홍화씨 500g
경북 안동산 홍화(紅花)
뼈를 튼튼하게 해 주는...
홍화는 잇꽃이라고도 하며 국화과의 꽃으로 수명은 1년생이다. 우리나라 기후에 잘 맞아 전국적인 재배가 가능하다
홍화씨 성분을 분석해 보면 껍질에는 리놀산, 칼슘, 마그네슘, 칼륨, 유기백금등 의 성분이 많이 들어 있다.
뼈를 튼튼하게 해 주는 성분이 홍화씨 껍질에 몰려 있기 때문에 먹을때는 홍화씨 껍질채 분쇄를 해서 차로 마신다던지 가루를 통채로 먹어야 효과를 볼 수 있다.
홍화씨는 냉장고에 보관해야 한다. 사용 기간이 너무 길어지면 지방이 산패할 수 있다.
- 홍화씨 볶기 -
1. 홍화씨를 물에 넣어서 돌이나 이물질을 깨끗하게 골라낸다.
2. 프라이팬이나 냄비에 홍화씨를 넣고 약한 불로 볶는다.
3. 약간 노릇한 빛깔이 나면서 고소한 냄새가 날 때 불을 끈다.
- 홍화씨 분말 만들기 -
1. 볶은 홍화씨를 분쇄기에 넣어 곱게 가루를 낸다.
2. 입자가 미세할수록 몸에 흡수가 잘 되므로 가능한 여러 번 갈아 미세한 분말로 만든다.
- 홍화씨로 차 만들기 -
1. 살짝 볶은 홍화씨 분말(또는 홍화씨 그대로) 약 100g 을 생수 1L에 넣고 끓인 뒤 끓인 물을 마신다
2. 생강. 감초를 조금 넣고 끓여도 좋다.
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